97/275/ESROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 9. dubna 1997, kterým se mění rozhodnutí 93/25/EHS o schválení určitých ošetření sloužících k potlačení růstu patogenních mikroorganismů u mlžů a mořských plžů (Text s významem pro EHP) (97/275/ES)

Rozhodnutí Komise

ze dne 9. dubna 1997,

kterým se mění rozhodnutí 93/25/EHS o schválení určitých ošetření sloužících k potlačení růstu patogenních mikroorganismů u mlžů a mořských plžů

(Text s významem pro EHP)

(97/275/ES)

KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,

s ohledem na směrnici Rady 91/493/EHS ze dne 22. července 1991 o hygienických předpisech pro produkci a uvádění produktů rybolovu na trh [1], naposledy pozměněnou směrnicí 96/23/ES [2], a zejména na kapitolu IV část IV bod 2 přílohy uvedené směrnice,

vzhledem k tomu, že rozhodnutí Komise 93/25/EHS ze dne 11. prosince 1993 o schválení určitých ošetření sloužících k potlačení růstu patogenních mikroorganismů u mlžů a mořských plžů [3] stanovilo tři druhy tepelného ošetření, která dostatečně zajišťují zdravotní nezávadnost produktů;

vzhledem k tomu, že Nizozemsko navrhlo alternativu k ošetřením stanoveným v příloze rozhodnutí 93/25/EHS;

vzhledem k tomu, že toto ošetření bylo zkoumáno a schváleno Stálým veterinárním výborem;

vzhledem k tomu, že je nutné změnit přílohu rozhodnutí 93/25/EHS, aby obsahovala toto ošetření;

vzhledem k tomu, že opatření tohoto rozhodnutí jsou v souladu se stanoviskem Stálého veterinárního výboru,

PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:

Článek 1

Příloha rozhodnutí 93/25/EHS ze dne 11. prosince 1993 o schválení určitých ošetření sloužících k potlačení růstu patogenních mikroorganismů u mlžů a mořských plžů se mění takto.

V části B se doplňuje nový bod, který zní:

"3. - vaření pod tlakem v uzavřeném prostoru, kde:

- se dodržují alespoň požadavky vztahující se k době vaření a vnitřní teplotě svaloviny měkkýšů podle bodu 1,

- je stejnoměrné rozložení tepla v uzavřeném prostoru zaručeno schválenou metodologií v rámci programu vlastních kontrol."

Článek 2

Toto rozhodnutí je určeno členským státům.

V Bruselu dne 9. dubna 1997.

Za Komisi

Franz Fischler

člen Komise

[1] Úř. věst. L 268, 24.9.1991, s. 15.

[2] Úř. věst. L 125, 23.5.1996, s. 10.

[3] Úř. věst. L 16, 25.1.1993, s. 22.

--------------------------------------------------