(EU) 2023/652Prováděcí nařízení Komise (EU) 2023/652 ze dne 20. března 2023, kterým se povoluje uvedení pražených a pufovaných jader ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) na trh jako tradiční potraviny ze třetí země podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/2283 a kterým se mění prováděcí nařízení Komise (EU) 2017/2470 (Text s významem pro EHP)

Publikováno: Úř. věst. L 81, 21.3.2023, s. 23-26 Druh předpisu: Prováděcí nařízení
Přijato: 20. března 2023 Autor předpisu: Evropská komise
Platnost od: 10. dubna 2023 Nabývá účinnosti: 10. dubna 2023
Platnost předpisu: Ano Pozbývá platnosti:
Původní znění předpisu

Text předpisu s celou hlavičkou je dostupný pouze pro registrované uživatele.



21.3.2023   

CS

Úřední věstník Evropské unie

L 81/23


PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2023/652

ze dne 20. března 2023,

kterým se povoluje uvedení pražených a pufovaných jader ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) na trh jako tradiční potraviny ze třetí země podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/2283 a kterým se mění prováděcí nařízení Komise (EU) 2017/2470

(Text s významem pro EHP)

EVROPSKÁ KOMISE,

s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,

s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/2283 ze dne 25. listopadu 2015 o nových potravinách, o změně nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 a o zrušení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 a nařízení Komise (ES) č. 1852/2001 (1), a zejména na čl. 15 odst. 4 uvedeného nařízení,

vzhledem k těmto důvodům:

(1)

Nařízení (EU) 2015/2283 stanoví, že na trh v Unii smějí být uváděny pouze nové potraviny povolené a zařazené na seznam Unie. Na základě definice stanovené v čl. 3 odst. 2 písm. c) nařízení (EU) 2015/2283 se tradiční potravina ze třetí země považuje za novou potravinu.

(2)

V souladu s článkem 8 nařízení (EU) 2015/2283 byl prováděcím nařízením Komise (EU) 2017/2470 (2) zřízen seznam Unie pro nové potraviny.

(3)

Dne 8. října 2021 předložila společnost Zenko Superfoods Pte. Ltd. (dále jen „žadatel“) Komisi oznámení o svém záměru uvést pražená a pufovaná jádra ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) na trh Unie jako tradiční potravinu ze třetí země v souladu s článkem 14 nařízení (EU) 2015/2283. Žadatel požádal, aby byla pražená a pufovaná jádra ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) používána jako taková běžnou populací v podobě snacků.

(4)

V souladu s čl. 7 odst. 3 prováděcího nařízení Komise (EU) 2017/2468 (3) požádala Komise žadatele o doplňující informace ohledně požadavků na platnost oznámení. Požadované informace byly předloženy dne 9. února 2022.

(5)

Uvedené oznámení je v souladu s požadavky stanovenými v článku 14 nařízení (EU) 2015/2283. Údaje předložené žadatelem prokazují, že pražená a pufovaná jádra ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) konzumovaná jako taková v podobě snacků mají historii bezpečného používání potraviny v Indii.

(6)

V souladu s čl. 15 odst. 1 nařízení (EU) 2015/2283 zaslala Komise dne 22. března 2022 platné oznámení členským státům a Evropskému úřadu pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad“).

(7)

Členské státy ani úřad v rámci čtyřměsíční lhůty stanovené v čl. 15 odst. 2 nařízení (EU) 2015/2283 nepředložily Komisi žádné řádně odůvodněné námitky týkající se bezpečnosti uvedení pražených a pufovaných jader ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) na trh v Unii.

(8)

Dne 5. září 2022 zveřejnil úřad technickou zprávu o oznámení pražených a pufovaných jader ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) jako tradiční potraviny ze třetí země podle článku 14 nařízení (EU) 2015/2283 (4). Úřad dospěl k závěru, že dostupné údaje o složení a historii používání pražených a pufovaných jader ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) nevyvolávají obavy o bezpečnost.

(9)

Komise by proto měla povolit uvedení pražených a pufovaných jader ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) jako takových v podobě snacku na trh v Unii a odpovídajícím způsobem aktualizovat seznam Unie pro nové potraviny.

(10)

Pražená a pufovaná jádra ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) by měla být zařazena jako tradiční potravina ze třetí země na seznam Unie pro nové potraviny zřízený prováděcím nařízením (EU) 2017/2470. Příloha prováděcího nařízení (EU) 2017/2470 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna,

PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:

Článek 1

1.   Povoluje se uvedení pražených a pufovaných jader ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) na trh v Unii.

Pražená a pufovaná jádra ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) se zařazují jako tradiční potravina ze třetí země na seznam Unie pro nové potraviny zřízený prováděcím nařízením (EU) 2017/2470.

2.   Příloha prováděcího nařízení (EU) 2017/2470 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.

Článek 2

Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.

Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

V Bruselu dne 20. března 2023.

Za Komisi

předsedkyně

Ursula VON DER LEYEN


(1)  Úř. věst. L 327, 11.12.2015, s. 1.

(2)  Prováděcí nařízení Komise (EU) 2017/2470 ze dne 20. prosince 2017, kterým se zřizuje seznam Unie pro nové potraviny v souladu s nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/2283 o nových potravinách (Úř. věst. L 351, 30.12.2017, s. 72).

(3)  Prováděcí nařízení Komise (EU) 2017/2468 ze dne 20. prosince 2017, kterým se stanoví administrativní a vědecké požadavky na tradiční potraviny ze třetích zemí v souladu s nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/2283 o nových potravinách (Úř. věst. L 351, 30.12.2017, s. 55).

(4)  EFSA Journal 2022;19(9):EN-7538. https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2022.EN-7538.


PŘÍLOHA

Příloha prováděcího nařízení (EU) 2017/2470 se mění takto:

1)

Do tabulky 1 (Povolené nové potraviny) se vkládá nový záznam, který zní:

Povolená nová potravina

Podmínky, za nichž smí být nová potravina používána

Doplňkové zvláštní požadavky na označování

Další požadavky

Pražená a pufovaná jádra ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) (Tradiční potravina ze třetí země)

Specifikovaná kategorie potravin

Maximální množství

V označení potravin obsahujících tuto novou potravinu se použije název „pražená semena Euryale ferox“ nebo „pražená semena leknínce hrozivého (Euryale ferox)““

 

Zpracované ořechy

 

2)

Do tabulky 2 (Specifikace) se vkládá nový záznam, který zní:

Povolená nová potravina

Specifikace

Pražená a pufovaná jádra ze semen Euryale ferox Salisb. (leknínec hrozivý) (Tradiční potravina ze třetí země)

Popis/definice

Tradiční potravina sestává z pražených a pufovaných jader ze semen čerstvých rostlin druhu Euryale ferox Salisb. (čeleď: Nymphaeaceae, běžně označovaného také jako leknínec hrozivý), ke konzumaci v podobě snacku. Tradiční potravina se vyrábí řadou kroků, které zahrnují sběr, mytí a sušení semen, první pražení v oleji, temperování při okolních teplotách, následné druhé pražení v oleji k docílení pufovaných jader, po němž následuje rozbíjení horkých semen, aby se pufovaná jádra uvolnila. Tradiční potravina se rovněž nazývá leknínec hrozivý.

Typické nutriční složky:

Tuky: 13,0 g/100 g

Sacharidy: 75,0 g/100 g

Vláknina: 2,5 g/100 g

Bílkoviny: 7 g/100 g

Vlhkost (% hmot.): < 5,0

Popel: < 0,5 g/100 g

Mikrobiologická kritéria:

Počet mikroorganismů celkem: < 103 KTJ/g

Počet kvasinek a plísní celkem: < 100 KTJ/g

Enterobacteriaceae celkem: < 10 KTJ/g

Salmonella spp.: Nepřítomnost ve 25 g

Listeria monocytogenes: Nepřítomnost ve 25 g

Těžké kovy:

Selen: ≤ 0,8 mg/kg

Měď: ≤ 30,0 mg/kg

Olovo: ≤ 0,1 mg/kg

Arsen: ≤ 0,1 mg/kg

Kadmium: ≤ 0,1 mg/kg

Cín: ≤ 3,5 mg/kg

Rtuť: ≤ 0,025 mg/kg

Mykotoxiny:

Aflatoxin B1: ≤ 2,0 μg/kg

Suma aflatoxinů B1, B2, G1 a G2: ≤ 4,0 μg/kg

Ochratoxin A: ≤ 1,0 μg/kg

Citrinin: ≤ 20,0 μg/kg

Kyanotoxiny:

Mikrocystiny: ≤ 0,0015 mg/kg

Pesticidy:

Pesticidy: ≤ 0,01 mg/kg

Kontaminující látky z výroby:

Akrylamid: ≤ 40,0 μg/kg

Suma PAU: ≤ 10,0 μg/kg

Suma PCB s dioxinovým efektem: ≤ 0,35 pg/g

3-MCPD: ≤ 20,0 μg/kg

Glycidylestery mastných kyselin vyjádřené jako glycidol: ≤ 500,0 μg/kg

Suma 3-MCPD a esterů 3-MCPD s mastnými kyselinami: ≤ 750,0 μg/kg

KTJ: kolonii tvořící jednotky; PAU: polycyklické aromatické uhlovodíky; PCB: polychlorované bifenyly; 3-MCPD: 3-monochlorpropandiol.“


© Evropská unie, https://eur-lex.europa.eu/ , 1998-2022
Zavřít
MENU