(EU) 2020/1819Nařízení Komise (EU) 2020/1819 ze dne 2. prosince 2020, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokud jde o použití barviv v náhražkách lososa (Text s významem pro EHP)

(1)

Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.

(2)

Uvedený seznam může být aktualizován jednotným postupem uvedeným v čl. 3 odst. 1 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (2), a to buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti.

(3)

Podle přílohy II nařízení (ES) č. 1333/2008, ve znění nařízení Komise (EU) č. 232/2012 (3), jsou žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S) (E 110) a Ponceau 4R (košenilová červeň A) (E 124) v současnosti povoleny jako potravinářské přídatné látky v kategorii potravin 09.2 „Zpracované ryby a produkty rybolovu včetně měkkýšů a korýšů“, obě v maximálním množství 200 mg/kg, pouze pro použití v náhražkách lososa na bázi druhů ryb Theragra chalcogramma a Pollachius virens. Dne 15. července 2014 a 23. září 2009 vydal Evropský úřad pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad“) stanoviska, jimiž stanovil přijatelný denní přívod (ADI) pro žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S) (E 110) (4) v množství 4 mg/kg TH/den a ADI pro Ponceau 4R (košenilová červeň A) (E 124) (5) v množství 0,7 mg/kg TH/den. Ve svých stanoviscích ze dne 15. července 2014 a 21. dubna 2015 (6) dospěl úřad k závěru, že žádný z odhadů expozice u uvedených přídatných látek nepřekračuje jejich příslušný ADI u žádné skupiny populace.

(4)

Dne 4. února 2019 byla podána žádost o změnu podmínek použití látek žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S) (E 110) a Ponceau 4R (košenilová červeň A) (E 124), zařazených do kategorie potravin 09.2 „Zpracované ryby a produkty rybolovu včetně měkkýšů a korýšů“, za účelem povolení použití uvedených látek v náhražkách lososa na bázi druhu ryby Clupea harengus. V žádosti je požadováno stávající maximální množství 200 mg/kg, avšak je v ní objasněno, že skutečná maximální množství jsou mnohem nižší a pohybují se v rozmezí jedné až dvou desetin maximálního množství pro obě látky. Tato žádost byla zpřístupněna členským státům podle článku 4 nařízení (ES) č. 1331/2008.

(5)

Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S) (E 110) a Ponceau 4R (košenilová červeň A) (E 124) při použití jako barviva dodávají náhražkám lososa na bázi druhu ryby Clupea harengus požadovaný stabilní odstín, zlepšují jejich organoleptické vlastnosti a činí je vizuálně přitažlivější.

(6)

Podle čl. 3 odst. 2 nařízení (ES) č. 1331/2008 je Komise povinna za účelem aktualizace seznamu potravinářských přídatných látek Unie uvedeného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008 požádat o stanovisko úřad, s výjimkou případů, kdy tato aktualizace pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví.

(7)

Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S) (E 110) a Ponceau 4R (košenilová červeň A) (E 124) jsou povoleny pro použití v široké škále potravin. V nejnovějších posouzeních expozice provedených úřadem, která jsou uvedena ve 3. bodě odůvodnění, bylo potvrzeno, že celková expozice je výrazně nižší než ADI, a to i v nejkonzervativnějším scénáři stanovených maximálních množství. V uvedených odhadech expozice byla zahrnuta povolená použití v náhražkách lososa na bázi Theragra chalcogramma a Pollachius virens. Jelikož náhražky lososa na bázi Clupea harengus jsou zamýšleny jako alternativa náhražek lososa na bázi Theragra chalcogramma a Pollachius virens, konzumace náhražek lososa spotřebiteli by se neměla výrazně změnit. Kromě toho jsou používaná množství látek žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S) (E 110) a Ponceau 4R (košenilová červeň A) (E 124), která jsou potřebná k dosažení požadovaného účinku v náhražkách lososa na bázi Clupea harengus, podstatně nižší než povolená maximální množství. Proto se neočekává, že navržené použití bude mít na celkovou expozici spotřebitelů uvedeným potravinářským látkám výrazný dopad; tato expozice by tedy měla zůstat pod úrovní ADI.

(8)

V zápisech pro skupinu II, skupinu III a lykopen (E 160d) v kategorii potravin 09.2 „Zpracované ryby a produkty rybolovu včetně měkkýšů a korýšů“ jsou v současnosti uvedeny pouze „náhražky lososa“. V zájmu zajištění jasnosti a právní jistoty, pokud jde o tento výraz, by znění uvedených zápisů mělo být pozměněno tak, aby uvádělo, že povolené použití se týká „náhražek lososa“ na bázi druhů ryb Theragra chalcogramma, Pollachius virens nebo Clupea harengus.

(9)

Proto je vhodné změnit kategorii potravin 09.2 „Zpracované ryby a produkty rybolovu včetně měkkýšů a korýšů“ v příloze II části E nařízení (ES) č. 1333/2008 tak, aby bylo povoleno použití látek žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S) (E 110) a Ponceau 4R (košenilová červeň A) (E 124) v náhražkách lososa na bázi druhu ryby Clupea harengus a aby byly v zápisech pro skupinu II, skupinu III a lykopen (E 160d) uvedeny druhy ryb, na jejichž bázi mohou „náhražky lososa“ být.

(10)

Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna.

(11)

Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,