(EU) 2024/1987Nařízení Komise (EU) 2024/1987 ze dne 30. července 2024, kterým se mění nařízení (EU) 2023/915, pokud jde o maximální limity niklu v některých potravinách

„3.6

Nikl

Maximální limit (mg/kg)

Poznámky

3.6.1

Skořápkové plody

Maximální limit se vztahuje na jedlou část. Maximální limit se nevztahuje na skořápkové plody k drcení a rafinaci oleje, pokud zbytky lisovaných skořápkových plodů nejsou uváděny na trh jako potravina. Jsou-li zbytky lisovaných skořápkových plodů uváděny na trh jako potravina, použije se maximální limit při zohlednění čl. 3 odst. 1 a 2.

3.6.1.1

Skořápkové plody, kromě produktů uvedených v bodě 3.6.1.2

3,5

3.6.1.2

Kaštany jedlé, piniové oříšky, vlašské ořechy, para ořechy a kešu ořechy

10

3.6.2

Kořenová a hlíznatá zelenina a cibulová zelenina

0,90

Maximální limit se vztahuje na hmotnost v syrovém stavu.

Maximální limit se uplatní po umytí a oddělení jedlé části.

V případě brambor se maximální limit použije na loupané brambory.

3.6.3

Plodová zelenina

0,40

Maximální limit se vztahuje na hmotnost v syrovém stavu.

Maximální limit se uplatní po umytí a oddělení jedlé části.

3.6.4

Košťálová zelenina

0,50

Maximální limit se vztahuje na hmotnost v syrovém stavu.

Maximální limit se uplatní po umytí a oddělení jedlé části.

3.6.5

Listová zelenina

Maximální limit se vztahuje na hmotnost v syrovém stavu.

Maximální limit se uplatní po umytí a oddělení jedlé části.

3.6.5.1

Listová zelenina kromě produktů uvedených v bodě 3.6.5.2

0,50

3.6.5.2

Čerstvé bylinky

1,2

3.6.6

Lusková zelenina

Maximální limit se vztahuje na hmotnost v syrovém stavu.

Maximální limit se uplatní po umytí a oddělení jedlé části.

3.6.6.1

Lusková zelenina kromě produktů uvedených v bodě 3.6.6.2

1,0

3.6.6.2

Sójové boby / edamame (Glycine max)

6,0

3.6.7

Řapíkatá a stonková zelenina

0,40

Maximální limit se vztahuje na hmotnost v syrovém stavu.

Maximální limit se uplatní po umytí a oddělení jedlé části.

3.6.8

Mořské řasy

U sušených mořských řas se maximální limit vztahuje na produkt, jak je uváděn na trh.

U čerstvých mořských řas se maximální limit uplatní po umytí a oddělení jedlé části. U čerstvých mořských řas se maximální limit vztahuje na sušinu. (*1)

3.6.8.1

Mořské řasy kromě produktů uvedených v bodě 3.6.8.2

30

3.6.8.2

Wakame

40

3.6.9

Luštěniny

3.6.9.1

Luštěniny kromě produktů uvedených v bodě 3.6.9.2

4,0

3.6.9.2

Suché fazole a suchá semena lupiny bílé / vlčího bobu

12

3.6.10

Olejnatá semena

Maximální limit se nevztahuje na olejnatá semena k drcení a rafinaci oleje, pokud zbytky lisovaných olejnatých semen nejsou uváděny na trh jako potravina. Jsou-li zbytky lisovaných olejnatých semen uváděny na trh jako potravina, použije se maximální limit při zohlednění čl. 3 odst. 1 a 2.

3.6.10.1

Slunečnicová semena

8,0

3.6.10.2

Jádra podzemnice olejné

12

3.6.10.3

Sójové boby

15

3.6.11

Obiloviny

Maximální limit se nevztahuje na obiloviny používané k výrobě piva nebo destilátů, pokud se tyto zbytky obilovin neuvádějí na trh jako potravina pro konečného spotřebitele. Jsou-li zbytky obilovin uváděny na trh jako potravina pro konečného spotřebitele, použije se maximální limit při zohlednění čl. 3 odst. 1 a 2.

3.6.11.1

Obiloviny kromě produktů uvedených v bodech 3.6.11.2, 3.6.11.3, 3.6.11.4 a 3.6.11.5

0,80

od 1. července 2026

3.6.11.2

Pšenice tvrdá (Triticum durum) a rýže kromě produktů uvedených v bodě 3.6.11.3

1,5

od 1. července 2026

3.6.11.3

Loupaná rýže

2,0

od 1. července 2026

3.6.11.4

Pseudoobiloviny a proso

3,0

od 1. července 2026

3.6.11.5

Oves

5,0

od 1. července 2026

Maximální limit se vztahuje na ovesná zrna bez nejedlých pluch. Pro výpočet maximálního limitu pro ovesná zrna s nejedlými pluchami je třeba použít faktor zpracování 1,5, což povede k maximálnímu limitu 7,5 mg/kg pro oves s nejedlými pluchami.

3.6.12

Kakaové a čokoládové výrobky (14)

3.6.12.1

Mléčná čokoláda s obsahem celkové kakaové sušiny nižším než 30 %

2,5

3.6.12.2

Mléčná čokoláda s obsahem celkové kakaové sušiny nejméně 30 % a čokoláda

7,0

3.6.12.3

Kakaový prášek a odtučněný kakaový prášek uváděný na trh pro konečného spotřebitele nebo jako složka slazeného kakaového prášku nebo čokolády v prášku uváděných na trh pro konečného spotřebitele (čokoláda k přípravě nápoje)

15

3.6.13

Počáteční kojenecká výživa, pokračovací kojenecká výživa, potraviny pro zvláštní léčebné účely určené pro kojence a malé děti (3) a výživa pro malé děti (4)

Maximální limit se vztahuje na výrobek, jak je uváděn na trh.

3.6.13.1

uváděné na trh ve formě prášku kromě výrobků uvedených v bodě 3.6.13.2

0,25

3.6.13.2

uváděné na trh ve formě prášku a vyrobené z izolátů sójových bílkovin, samotných nebo ve směsi s bílkovinami kravského mléka

0,40

3.6.13.3

uváděné na trh v tekuté formě

0,10

3.6.14

Obilné příkrmy pro kojence a malé děti (3)

3,0

Maximální limit se vztahuje na výrobek, jak je uváděn na trh.

3.6.15

Dětské příkrmy (3) kromě výrobků uvedených v bodě 3.6.16.

0,50

Maximální limit se vztahuje na výrobek, jak je uváděn na trh.

3.6.16

Ovocné šťávy (9), ovocné nektary (9) a zeleninové šťávy včetně ovocných šťáv (9), ovocných nektarů (9) a zeleninových šťáv určených jako dětské příkrmy (3).

3.6.16.1

Ovocné šťávy, ovocné nektary a zeleninové šťávy kromě výrobků uvedených v bodě 3.6.16.2

0,25

3.6.16.2

Ovocné šťávy a ovocné nektary obsahující šťávy a nektary z plodů mučenky, plodů kakaovníku a z bobulového a drobného ovoce a kokosové vody

1,0