(EU) 2020/685Nařízení Komise (EU) 2020/685 ze dne 20. května 2020, kterým se mění nařízení (ES) č. 1881/2006, pokud jde o maximální limity chloristanu v určitých potravinách (Text s významem pro EHP)

(1)

Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 (2) stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách.

(2)

Dne 30. září 2014 přijala vědecká komise pro kontaminující látky v potravinovém řetězci (dále jen „komise CONTAM“) Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad“) vědecké stanovisko týkající se rizik pro veřejné zdraví v souvislosti s přítomností chloristanu v potravinách (3). Komise CONTAM stanovila tolerovatelný denní příjem ve výši 0,3 mikrogramu na kilogram tělesné hmotnosti na den, a to na základě inhibice příjmu jódu štítnou žlázou u zdravých dospělých. Komise CONTAM dospěla k závěru, že stávající odhadovaná chronická dietární expozice chloristanu může představovat riziko, zejména pro nadprůměrné konzumenty z mladších věkových skupin obyvatelstva s mírným až středním nedostatkem jódu. Navíc je možné, že stávající odhadovaná krátkodobá expozice chloristanu představuje riziko pro kojence a malé děti s nízkým příjmem jódu.

(3)

Komise CONTAM doporučila, aby členské státy shromáždily další údaje o výskytu chloristanu v potravinách v Evropě, zejména pokud jde o zeleninu, počáteční kojeneckou výživu, mléko a mléčné výrobky, aby se dále snížila nejistota při posuzování rizik.

(4)

Doporučení Komise (EU) 2015/682 (4) bylo přijato na základě vědecké zprávy s cílem sledovat přítomnost perchlorátu (chloristanu) v potravinách, zejména u potravin, z nichž byly odebrány vzorky po 1. září 2013, kdy byla zavedena zmírňující opatření.

(5)

Úřad provedl posouzení expozice člověka chloristanu, přičemž zohlednil údaje o výskytu, které jsou k dispozici v jeho databázi a které se týkají vzorků odebraných po 1. září 2013, a v roce 2017 zveřejnil vědeckou zprávu „Dietary exposure assessment to perchlorate in the European population“ (5).

(6)

Komise CONTAM zvážila výsledek zprávy o chloristanu v potravinách na svém 87. plenárním zasedání v listopadu 2017 (6) a poukázala na významné sblížení úrovní expozice odhadovaných v této zprávě s úrovněmi odhadovanými ve stanovisku komise CONTAM v roce 2014. Vzhledem k dříve stanovenému tolerovatelnému dennímu příjmu ve výši 0,3 μg/kg tělesné hmotnosti na den komise CONTAM potvrdila závěr, že stávající chronická a krátkodobá expozice chloristanu může představovat možné riziko pro lidské zdraví.

(7)

Je proto vhodné stanovit maximální limity chloristanu v potravinách, které obsahují významné množství chloristanu a které významně přispívají k expozici člověka, a v potravinách, které jsou relevantní, pokud jde o možnou expozici zranitelných skupin obyvatelstva, jako jsou kojenci a malé děti.

(8)

Nařízení (ES) č. 1881/2006 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.

(9)

Provozovatelům potravinářských podniků by měl být poskytnut čas, aby se přizpůsobili novým požadavkům stanoveným v tomto nařízení. Datum použitelnosti maximálních limitů chloristanu pro tyto potraviny by proto mělo být odloženo.

(10)

Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,