Vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění vyhlášky č. 61/2009 Sb., vyhlášky č. 11/2015 Sb., vyhlášky č. 65/2019 Sb., vyhlášky č. 181/2020 Sb. a vyhlášky č. 145/2023 Sb., se mění takto:

1

V § 1 písm. c) se slova prodej ryb na samostatném prodejním místě a pro zabíjení, kuchání nahrazují slovy prodej živých ryb na samostatném prodejním místě a pro porážku, kuchání, porcování.

2

V § 4 se slova a údaje, které obsahuje záznam o provedeném odběru vzorků, zrušují.

3

§ 5 se včetně nadpisu a poznámky pod čarou č. 4 zrušuje.

4

V § 6 odst. 2 se slovo Zabíjení nahrazuje slovem Porážka.

5

V § 7 odst. 1 se slovo zabíjení nahrazuje slovem porážce.

6

V § 8 úvodní části ustanovení se slovo zabíjeny nahrazuje slovem poráženy.

7

V § 10 odst. 2 se slova 10 kusů krůt, 35 kusů hus, 35 kusů kachen a 35 kusů ostatní nahrazují slovy 2 000 kusů a slovo týdne se nahrazuje slovy kalendářního roku.

8

V § 10 se doplňuje odstavec 4, který zní:

(4) Čerstvé drůbeží maso musí být skladováno za stálé teploty od – 2 °C do + 4 °C.

9

V § 11 odst. 2 se číslo 35 nahrazuje číslem 2 000 a slovo týdne se nahrazuje slovy kalendářního roku.

10

V § 11 se doplňuje odstavec 5, který zní:

(5) Čerstvé králičí maso musí být skladováno za stálé teploty od – 2 °C do + 4 °C.

11

§ 11b se včetně nadpisu zrušuje.

12

V § 12a odst. 3 se číslo 4 nahrazuje číslem 5.

13

V § 12b odst. 1 se slova nebo čerstvého masa z nutrií zrušují.

14

V § 12b odst. 2 písmeno b) zní:

b

identifikační údaje objednavatele vyšetření, kterými jsou údaje o uživateli honitby podle § 12a odst. 3 písm. a),

15

V § 14 odst. 2 se slovo konečnému zrušuje, číslo 21 se nahrazuje číslem 28 a slova doba minimální trvanlivosti je se nahrazují slovy datum minimální trvanlivosti je nejvýše.

16

V § 14 odstavec 4 zní:

(4) Za malé množství čerstvých vajec určených k prodeji nebo dodání podle odstavce 1 se považuje nejvýše 6 000 vajec prodávaných nebo dodávaných v průběhu jednoho kalendářního měsíce.

17

V § 14 se odstavec 5 zrušuje.

18

Nadpis § 15 zní: Včelí produkty určené k lidské spotřebě.

19

V § 15 odst. 3 se slovo ročně nahrazuje slovy v průběhu jednoho kalendářního roku.

20

V § 15 se doplňují odstavce 4 a 5, které znějí:

(4) Za malé množství pylu, určeného k prodeji chovatelem přímo spotřebiteli v domácnosti chovatele, v hospodářství chovatele, v tržnici nebo na tržišti, anebo k dodání chovatelem do místního maloobchodu, se považuje množství nepřevyšující 100 kg v průběhu jednoho kalendářního roku.

(5) Za malé množství mateří kašičky, určené k prodeji chovatelem přímo spotřebiteli v domácnosti chovatele, v hospodářství chovatele, v tržnici nebo na tržišti, anebo k dodání chovatelem do místního maloobchodu, se považuje množství nepřevyšující 10 kg v průběhu jednoho kalendářního roku.

21

V § 31 odst. 2 se slova kód územně statistické jednotky podle klasifikace CZ-NUTS, zrušují.

22

§ 34 zní:

§ 34

Přílohou provozního a sanitačního řádu jatek je pohotovostní plán opatření pro případ výskytu některých nebezpečných nákaz nebo nemocí přenosných ze zvířat na člověka.

Tato vyhláška byla oznámena v souladu se směrnicí Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/1535 ze dne 9. září 2015 o postupu při poskytování informací v oblasti technických předpisů a předpisů pro služby informační společnosti.

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. září 2025.