211/2019 Sb.Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
Částka: | 088 | Druh předpisu: | Vyhláška |
Rozeslána dne: | 22. srpna 2019 | Autor předpisu: | Ministerstvo zemědělství |
Přijato: | 19. srpna 2019 | Nabývá účinnosti: | 1. září 2019 |
Platnost předpisu: | Ano | Pozbývá platnosti: | |
Text předpisu s celou hlavičkou je dostupný pouze pro registrované uživatele.
VYHLÁŠKA
ze dne 19. srpna 2019
o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. l) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, (dále jen „zákon“):
Tato vyhláška upravuje v návaznosti na přímo použitelné předpisy Evropské unie1) způsob provádění klasifikace, označení jatečně upravených těl jatečných zvířat, vzor protokolu o klasifikaci, způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace, způsob a rozsah odborné přípravy, složení zkoušek a vydávání osvědčení o odborné způsobilosti, dobu jeho platnosti a způsob prodloužení osvědčení.
Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) klasifikátorem osoba, která provádí klasifikaci jatečně upravených těl2) jatečných zvířat a splňuje podmínky pro provádění klasifikace jatečných zvířat stanovené zákonem a touto vyhláškou,
b) přejímací hmotností hmotnost jatečně upraveného těla za studena.
(1) Klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg se provádí podle přílohy IV části B nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, za použití standardní obchodní úpravy3) jatečného těla, popřípadě alternativní obchodní úpravy4) jatečného těla a pomocí metod schválených pro Českou republiku rozhodnutím Komise 2005/1/ES.
§ 1 - | Předmět úpravy |
§ 2 - | Vymezení některých pojmů |
§ 3 - | Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností od 60 do 120 kg |
§ 4 - | Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností pod 60 kg a nad 120 kg |
§ 5 - | Klasifikace a označení jatečně upravených těl jatečného skotu |
§ 6 - | Protokol o klasifikaci a způsob a rozsah sdělování výsledků klasifikace |
§ 7 - | Odborná příprava fyzických osob k provádění klasifikace |
§ 8 - | Zkouška |
§ 9 - | Osvědčení o odborné způsobilosti |
§ 10 - | Technický předpis |
§ 11 - | Zrušovací ustanovení |
§ 12 - | Účinnost |
Příloha č. 1 - | Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečných prasat podléhajících klasifikaci |
Příloha č. 2 - | PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných prasat |
Příloha č. 3 - | PROTOKOL č. ... o klasifikaci jatečně upravených těl jatečného skotu |