(EU) 2017/1978Nařízení Komise (EU) 2017/1978 ze dne 31. října 2017, kterým se mění příloha III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu, pokud jde o ostnokožce sbírané mimo klasifikované produkční oblasti (Text s významem pro EHP. )
Publikováno: | Úř. věst. L 285, 1.11.2017, s. 3-5 | Druh předpisu: | Nařízení |
Přijato: | 31. října 2017 | Autor předpisu: | Evropská komise |
Platnost od: | 4. listopadu 2017 | Nabývá účinnosti: | 1. ledna 2019 |
Platnost předpisu: | Ano | Pozbývá platnosti: | |
Text předpisu s celou hlavičkou je dostupný pouze pro registrované uživatele.
NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2017/1978
ze dne 31. října 2017,
kterým se mění příloha III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu, pokud jde o ostnokožce sbírané mimo klasifikované produkční oblasti
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (1), a zejména na čl. 10 odst. 1 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1) |
Nařízení (ES) č. 853/2004 stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu vztahující se na provozovatele potravinářských podniků. Mimo jiné je v něm stanoveno, že provozovatelé potravinářských podniků mohou uvést produkty živočišného původu na trh pouze tehdy, pokud byly připraveny a bylo s nimi manipulováno výhradně v zařízeních, která splňují určité požadavky, včetně příslušných požadavků uvedených v příloze III daného nařízení. |
(2) |
V příloze III oddílu VII nařízení (ES) č. 853/2004 se uvádí, že se uvedený oddíl vztahuje na živé mlže a s výjimkou ustanovení o čištění se vztahuje také na živé ostnokožce, živé pláštěnce a živé mořské plže. Upřesňuje se zde také, že se zvláštní požadavky vztahují také na hřebenatkovité a mořské plže, kteří nezískávají potravu filtrací vody mimo produkční oblasti. |
(3) |
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 (2) stanoví zvláštní pravidla pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu. Stanoví, že členské státy zajistí, aby produkce a uvádění živých mlžů, živých ostnokožců, živých pláštěnců a živých mořských plžů na trh podléhaly úředním kontrolám uvedeným v příloze II zmíněného nařízení. Příloha II kapitola II nařízení (ES) č. 854/2004 stanoví, že produkční oblasti se klasifikují podle úrovně fekálního znečištění. U živočichů, kteří získávají potravu filtrací vody, jako například mlži, se mohou nahromadit mikroorganismy představující riziko pro veřejné zdraví. |
(4) |
Ostnokožci obecně nejsou živočichy, kteří získávají potravu filtrací vody. Riziko nahromadění mikroorganismů v souvislosti s fekálním znečištěním je tudíž u těchto živočichů málo pravděpodobné. Vedle toho nebyly hlášeny žádné epizootologické informace dokazující spojitost mezi ustanoveními o klasifikaci produkčních oblastí stanovenými v příloze II nařízení (ES) č. 854/2004 a riziky pro veřejné zdraví souvisejícími s ostnokožci, kteří nezískávají potravu filtrací vody. Z tohoto důvodu by tito osnokožci měli být vyňati z ustanovení o klasifikaci produkčních oblastí uvedených v příloze III oddílu VII kapitole II nařízení (ES) č. 853/2004. |
(5) |
Příloha III oddíl VII kapitola IX nařízení (ES) č. 853/2004 kromě toho stanoví zvláštní požadavky pro hřebenatkovité a živé mořské plže, kteří nezískávají potravu filtrací vody, sbírané mimo klasifikované produkční oblasti. Tyto požadavky by se rovněž měly vztahovat na ostnokožce, kteří nezískávají potravu filtrací vody. |
(6) |
Oddíl VII přílohy III nařízení (ES) č. 853/2004 by proto měl být odpovídajícím způsobem změněn. |
(7) |
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva, |
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha III nařízení (ES) č. 853/2004 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost třetím dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Použije se ode dne 1. ledna 2019.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 31. října 2017.
Za Komisi
předseda
Jean-Claude JUNCKER
(1) Úř. věst. L 139, 30.4.2004, s. 55.
(2) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní pravidla pro organizaci úředních kontrol produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, s. 206).
PŘÍLOHA
Příloha III oddíl VII nařízení (ES) č. 853/2004 se mění takto:
1) |
V úvodní části se bod 1 nahrazuje tímto:
|
2) |
Kapitola IX se nahrazuje tímto: „KAPITOLA IX: ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY NA HŘEBENATKOVITÉ, MOŘSKÉ PLŽE A OSTNOKOŽCE, KTEŘÍ NEZÍSKÁVAJÍ POTRAVU FILTRACÍ VODY, SBÍRANÉ MIMO KLASIFIKOVANÉ PRODUKČNÍ OBLASTI Provozovatelé potravinářských podniků, kteří sbírají hřebenatkovité, mořské plže a ostnokožce, jež nezískávají potravu filtrací vody, mimo klasifikované produkční oblasti nebo s takovými živočichy manipulují, musí splňovat následující požadavky:
|