(EU) 2017/1961Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2017/1961 ze dne 2. srpna 2017, kterým se mění nařízení (ES) č. 606/2009, pokud jde o některé enologické postupy

Publikováno: Úř. věst. L 279, 28.10.2017, s. 25-27 Druh předpisu: Nařízení v přenesené pravomoci
Přijato: 2. srpna 2017 Autor předpisu: Evropská komise
Platnost od: 4. listopadu 2017 Nabývá účinnosti: 4. listopadu 2017
Platnost předpisu: Zrušen předpisem (EU) 2019/934 Pozbývá platnosti: 7. prosince 2019
Původní znění předpisu

Text předpisu s celou hlavičkou je dostupný pouze pro registrované uživatele.



NAŘÍZENÍ KOMISE V PŘENESENÉ PRAVOMOCI (EU) 2017/1961

ze dne 2. srpna 2017,

kterým se mění nařízení (ES) č. 606/2009, pokud jde o některé enologické postupy

EVROPSKÁ KOMISE,

s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,

s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a zejména na čl. 75 odst. 2 a odst. 3 písm. g) uvedeného nařízení,

vzhledem k těmto důvodům:

(1)

V souladu s článkem 3 nařízení Komise (ES) č. 606/2009 (2) jsou v příloze I A uvedeného nařízení stanoveny povolené enologické postupy. Mezinárodní organizace pro révu vinnou a víno (OIV) přijala dvanáct enologických rozhodnutí, která byla zahrnuta v rozhodnutí Rady ze dne 7. října 2016, mezi nimi dva nové enologické postupy týkající se použití filtračních desek obsahujících zeolity Y-faujasity k adsorpci haloanisolů a ošetření vína polyaspartátem draselným. Aby se zohlednil technický pokrok a výrobcům v Unii se poskytly stejné možnosti, jaké mají výrobci ve třetích zemích, měly by se tyto nové enologické postupy v Unii povolit za podmínek použití definovaných OIV.

(2)

Při povolování enologických postupů pro víno musí Komise v souladu s čl. 80 odst. 3 písm. b) nařízení (EU) č. 1308/2013 zohledňovat ochranu lidského zdraví. Používání potravinářských přídatných látek by mělo být v souladu s nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 (3). Polyaspartát draselný nebyl zařazen na unijním seznamu potravinářských přídatných látek schválených pro použití v potravinách, který je uveden v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008. Nicméně příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 byla nedávno změněna nařízením Komise (EU) 2017/1399 (4), kterým byl polyaspartát do unijního seznamu potravinářských přídatných látek zařazen. Z tohoto důvodu může nyní Unie ošetření vína polyaspartátem draselným povolit.

(3)

Nařízení (ES) č. 606/2009 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno,

PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:

Článek 1

Příloha I A nařízení (ES) č. 606/2009 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.

Článek 2

Toto nařízení vstupuje v platnost sedmým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.

Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

V Bruselu dne 2. srpna 2017.

Za Komisi

předseda

Jean-Claude JUNCKER


(1)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.

(2)  Nařízení Komise (ES) č. 606/2009 ze dne 10. července 2009, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 479/2008, pokud jde o druhy výrobků z révy vinné, enologické postupy a omezení, která se na ně použijí (Úř. věst. L 193, 24.7.2009, s. 1).

(3)  Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (Úř. věst. L 354, 31.12.2008, s. 16).

(4)  Nařízení Komise (EU) 2017/1399 ze dne 28. července 2017, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o polyaspartát draselný (Úř. věst. L 199, 29.7.2017, s. 8).


PŘÍLOHA

Příloha I A nařízení (ES) č. 606/2009 se mění takto:

1)

V tabulce se doplňují řádky 57 a 58, které zní:

1

2

3

Enologický postup

Podmínky použití

Meze použití obohacování

„57

Použití filtračních desek obsahujících zeolity Y-faujasity k adsorpci haloanisolů

Podle podmínek stanovených v dodatku 23

 

58

Ošetření vína polyaspartátem draselným

Podle podmínek stanovených v dodatku 24

Maximální množství 10 g/hl“

2)

Doplňují se nové dodatky 23 a 24, které znějí:

Dodatek 23

Požadavky na použití filtračních desek obsahujících zeolity Y faujasity

Účelem použití filtrační desky obsahující zeolity Y-faujasity během filtrace je snížení koncentrace haloanisolů způsobujících nežádoucí příchuť vín pod hranici jejich smyslové rozlišitelnosti.

Předpisy:

a)

Ošetření by se mělo provádět u vyčiřených vín.

b)

Filtrační desky by se měly před filtrací vyčistit a vydezinfikovat.

c)

Použití zeolitů Y faujasitů by mělo být v souladu s předpisy Mezinárodního enologického kodexu.

Dodatek 24

Požadavky na ošetření vína polyaspartátem draselným

Účelem přidání polyaspartátu draselného do vín je přispět k stabilizaci vín proti vysrážení vinného kamene.

Předpisy:

a)

Optimální dávka polyaspartátu draselného, která se používá na stabilizaci vín, i těch s vysokým stupněm nestability kyseliny vinné, nesmí přesáhnout 10 g/hl. Vyšší dávky stabilizační účinek polyaspartátu draselného neumocní a v některých případech mohou způsobit zákal vína.

b)

U červených vín s vysokou koloidní nestabilitou se doporučuje předchozí ošetření bentonitem.

c)

Použití polyaspartátu draselného musí být v souladu s předpisy Mezinárodního enologického kodexu.


© Evropská unie, https://eur-lex.europa.eu/ , 1998-2022
Zavřít
MENU