(EU) 2015/1006Nařízení Komise (EU) 2015/1006 ze dne 25. června 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1881/2006, pokud jde o maximální limity anorganického arsenu v potravinách (Text s významem pro EHP)
Publikováno: | Úř. věst. L 161, 26.6.2015, s. 14-16 | Druh předpisu: | Nařízení |
Přijato: | 25. června 2015 | Autor předpisu: | Evropská komise |
Platnost od: | 16. července 2015 | Nabývá účinnosti: | 1. ledna 2016 |
Platnost předpisu: | Zrušen předpisem (EU) 2023/915 | Pozbývá platnosti: | 25. května 2023 |
Text předpisu s celou hlavičkou je dostupný pouze pro registrované uživatele.
NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2015/1006
ze dne 25. června 2015,
kterým se mění nařízení (ES) č. 1881/2006, pokud jde o maximální limity anorganického arsenu v potravinách
(Text s významem pro EHP)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 315/93 ze dne 8. února 1993, kterým se stanoví postupy Společenství pro kontrolu kontaminujících látek v potravinách (1), a zejména na čl. 2 odst. 3 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
(1) |
Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 (2) stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách. |
(2) |
Vědecká komise pro kontaminující látky v potravinovém řetězci (dále jen „komise CONTAM“) při Evropském úřadu pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad EFSA“) přijala dne 12. října 2009 stanovisko o arsenu v potravinách (3). V tomto stanovisku komise CONTAM dospěla k závěru, že prozatímní tolerovatelný týdenní příjem (PTWI) ve výši 15 μg/kg tělesné hmotnosti stanovený Společným výborem odborníků FAO/WHO pro potravinářské přídatné látky (JECFA) již není odpovídající, neboť bylo prokázáno, že anorganický arsen způsobuje vedle rakoviny kůže také rakovinu plic a močového měchýře, a byla zaznamenána řada nepříznivých účinků při expozicích nižších, než byly ty, které přezkoumal JECFA. |
(3) |
Komise CONTAM určila rozsah spodních limitních hodnot spolehlivosti referenční dávky (benchmark dose lower confidence limit – BMDL01) v rozmezí 0,3 a 8 μg/kg tělesné hmotnosti na den pro rakovinu plic, kůže a močového měchýře, jakož i pro kožní léze. Závěry vědeckého stanoviska uvádí, že odhadované dietární expozice anorganickému arsenu v případě spotřebitelů v Evropě s průměrnou a vysokou úrovní spotřeby jsou v rozsahu určených hodnot BMDL01, a že rozpětí expozice zde je proto malé či žádné a možnost rizika pro některé spotřebitele nelze vyloučit. |
(4) |
Ve vědeckém stanovisku byli jako osoby s nejvyšší dietární expozicí anorganickému arsenu označeni nadprůměrní spotřebitelé rýže v Evropě, jako například určité etnické skupiny, a děti do tří let věku. Dietární expozice anorganickému arsenu v případě dětí do tří let věku, mj. z potravin z rýže, se obecně odhaduje přibližně na dvojnásobek až trojnásobek dietární expozice u dospělých. |
(5) |
Vzhledem k tomu, že analýza anorganického arsenu je v případě rýže a výrobků z rýže spolehlivá, měly by být stanoveny maximální limity anorganického arsenu pro rýži a výrobky z rýže. S ohledem na obsah arsenu by měly být navrženy diferencované maximální limity. |
(6) |
Vědecké informace o nezbytnosti zvláštního maximálního limitu pro předpařenou omletou rýži pochází z velmi nedávné doby. Proto by členské státy měly před 1. lednem 2018 shromáždit další údaje o obsahu anorganického arsenu u této komodity, aby se potvrdila nezbytnost zvláštního maximálního limitu pro tuto komoditu a maximální limit byl znovu posouzen. |
(7) |
Údaje o výskytu ukazují, že pufované rýžové chlebíčky, rýžové oplatky, rýžové krekry (sušenky) a rýžové koláčky mohou obsahovat vysoké hodnoty anorganického arsenu a tyto komodity mohou významně přispívat k dietární expozici kojenců a malých dětí. Proto by měl být pro tyto komodity zvážen zvláštní maximální limit. |
(8) |
Rýže je důležitou složkou široké škály potravin pro kojence a malé děti. Pro tuto komoditu by tudíž měl být stanoven zvláštní maximální limit, pakliže je použita jako složka pro výrobu takových potravin. |
(9) |
Členským státům a provozovatelům potravinářských podniků by měl být poskytnut čas přizpůsobit se novým maximálním limitům stanoveným tímto nařízením. Datum použitelnosti maximálních limitů arsenu by proto mělo být odloženo. |
(10) |
Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva, |
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Příloha nařízení (ES) č. 1881/2006 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
Článek 2
Maximální limity arsenu v pododdíle 3.5 (arsen (anorganický)) přílohy nařízení (ES) č. 1881/2006 ve znění tohoto nařízení se použijí ode dne 1. ledna 2016.
Potraviny, které nesplňují tyto maximální limity a byly uvedeny na trh v souladu s právními předpisy před datem použitelnosti, smí být po tomto datu nadále prodávány až do data minimální trvanlivosti nebo data spotřeby.
Článek 3
Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 25. června 2015.
Za Komisi
předseda
Jean-Claude JUNCKER
(1) Úř. věst. L 37, 13.2.1993, s. 1.
(2) Úř. věst. L 364, 20.12.2006, s. 5.
(3) Scientific Opinion on Arsenic in Food. EFSA Journal 2009; 7(10):1351.
PŘÍLOHA
Příloha nařízení (ES) č. 1881/2006 se mění takto:
1) |
Za pododdíl 3.4 cín (anorganický) se doplňuje nový pododdíl, který zní:
|
2) |
Doplňují se nové poznámky (50) a (51), které znějí:
|