2b0001
|
—
|
kouřová příchuť
|
Složení doplňkové látky
Přípravek obsahující extrakt kouřové příchuti
Specifikace:
—
|
voda: 0,3–0,9 % hmotnostních;
|
—
|
kyselost (vyjádřená jako podíl kyseliny octové): 0,06–0,25 meq/g;
|
—
|
karbonylové sloučeniny: 1,2–3,0 % hmotnostní;
|
—
|
fenoly: 8–12 % hmotnostních.
|
Charakteristika účinné látky
Tekutý extrakt kouřové příchuti obsahující tyto sloučeniny:
—
|
4-methyl syringol 6,2–9,2 %;
|
—
|
4-propenyl syringol 0,8–3,6 %;
|
—
|
4-ethyl syringol 2,7–3,1 %;
|
—
|
4-methyl quajakol 2,0–2,6 %;
|
—
|
4-allyl syringol 1,8-2,3 %;
|
—
|
4-ethyl quajakol 1,8–2,40 %;
|
—
|
4-propyl syringol 1–2,5 %;
|
—
|
2,4-dimethyl fenol 0,9–1,40 %;
|
—
|
isoeugenol (trans) 0,9–1,3 %;
|
—
|
4-propenyl syringol (cis) 0,3– 1,7 %;
|
—
|
4-propyl quajakol 0,5–1 %.
|
Chemický vzorec:
—
|
4-methyl syringol: C9H12O3;
|
—
|
4-propenyl syringol: C11H14O3;
|
—
|
4-ethyl syringol: C10H14O3;
|
—
|
4-methyl quajakol: C8H10O2;
|
—
|
4-allyl syringol: C11H14O3;
|
—
|
4-ethyl quajakol: C9H12O2;
|
—
|
4-propyl syringol: C11H16O3;
|
—
|
2,4-dimethyl fenol: C8H10O;
|
—
|
isoeugenol (trans): C10H12O2;
|
—
|
4-propenyl syringol (cis): C11H14O3;
|
—
|
4-propyl quajakol: C10H14O2.
|
Číslo CAS:
—
|
4-methyl syringol: 6638-05-7;
|
—
|
4-propenyl syringol: 20675-95-0;
|
—
|
4-ethyl syringol: 14059-92-8;
|
—
|
4-methyl quajakol: 93-51-6;
|
—
|
4-allyl syringol: 6627-88-9;
|
—
|
4-ethyl quajakol: 2785-89-9;
|
—
|
4-propyl syringol: 6766-82-1;
|
—
|
2,4-dimethyl fenol: 105-67-9;
|
—
|
isoeugenol (trans): 97-54-1;
|
—
|
4-propenyl syringol (cis): 26624-13-5;
|
—
|
4-propyl quajakol: 2785-87-7.
|
Kouřová příchuť, tekutá forma, získaná extrakcí diethyletherem z dehtu vyráběného pyrolýzou dřeva v následujícím poměru: 35 % dub červený (Quercus rubra), 35 % dub bílý (Quercus alba), 10 % javor (Acer saccharum), 10 % buk (Fagus grandifolia) a 10 % ořechovec (Carya ovata).
Kritéria čistoty:
—
|
složky PAU: benzo[a]pyren méně než 10 ppb a benzo[a]antracen méně než 20 ppb;
|
—
|
zbytkový diethylether méně než 2 ppm.
|
Metoda analýzy
(1)
Ke stanovení extraktu kouřové příchuti – v doplňkové látce
Titrace hydroxidem sodným pro stanovení celkových kyselin; a barevné reakce s další spektrofotometrií pro stanovení celkových karbonylů (při 430 nm) a celkových fenolů (při 610 nm) (FAO JECFA Combined Compendium for Food Additive Specifications „smoke flavourings“, Monograph No.1, 2006);
plynová chromatografie – hmotnostní spektrometrie (GC–MS); a plynová chromatografie s plamenovým ionizačním detektorem (GC–FID) pro charakterizaci těkavé frakce produktu (FAO JECFA Combined Compendium for Food Additive Specifications-Monographs No. 1, Vol. 4).
|
Psi a kočky
|
—
|
—
|
40
|
1.
|
V návodu pro použití doplňkové látky a premixu musí být uvedeny podmínky skladování a stability.
|
2.
|
Pro bezpečnost uživatelů: během manipulace by se měly používat prostředky k ochraně dýchacích cest a nosit bezpečnostní brýle.
|
3.
|
Označení premixů, krmných surovin a krmných směsí obsahujících doplňkovou látku: musí se uvést název doplňkové látky a identifikační číslo.
|
4.
|
Přípravek může obsahovat pouze technologické doplňkové látky a/nebo jiné látky nebo produkty určené ke změně fyzikálně-chemických vlastností účinné látky přípravku a používané v souladu s jejich podmínkami pro povolení. Musí se zaručit fyzikálně-chemická a biologická slučitelnost mezi složkami přípravku ve vztahu k požadovaným účinkům.
|
5.
|
Na obalu doplňkové látky nebo v doprovodném dokumentu k ní musí být uvedeny následující informace:
—
|
název a identifikační číslo veškerých technologických doplňkových látek obsažených v přípravku,
|
—
|
obsah veškerých technologických doplňkových látek obsažených v přípravku, přičemž maximální obsah je stanoven v příslušném povolení,
|
—
|
názvy veškerých látek nebo produktů obsažených v přípravku uvedené v sestupném pořadí podle hmotnosti.
|
|
6.
|
Na obalu premixu obsahujícího doplňkovou látku nebo v doprovodném dokumentu k němu musí být uvedeny následující informace:
název, identifikační číslo a obsah veškerých technologických doplňkových látek, pro něž je maximální obsah stanoven v příslušném povolení.
|
|
3. listopadu 2024
|