2006/129/ESSměrnice Komise 2006/129/ES ze dne 8. prosince 2006 , kterou se mění a opravuje směrnice 96/77/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a náhradní sladidla (Text s významem pro EHP)

Publikováno: Úř. věst. L 346, 9.12.2006, s. 15-25 Druh předpisu: Směrnice
Přijato: 8. prosince 2006 Autor předpisu: Evropská komise
Platnost od: 29. prosince 2006 Nabývá účinnosti: 29. prosince 2006
Platnost předpisu: Zrušen předpisem 2008/84/ES Pozbývá platnosti: 9. října 2008
Původní znění předpisu

Text předpisu s celou hlavičkou je dostupný pouze pro registrované uživatele.



SMĚRNICE KOMISE 2006/129/ES

ze dne 8. prosince 2006,

kterou se mění a opravuje směrnice 96/77/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a náhradní sladidla

(Text s významem pro EHP)

KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,

s ohledem na směrnici Rady 89/107/EHS ze dne 21. prosince 1988 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravinářských přídatných látek povolených pro použití v potravinách určených k lidské spotřebě (1), a zejména na čl. 3 odst. 3 písm. a) uvedené směrnice,

po konzultaci s Vědeckým výborem pro potraviny a Evropským úřadem pro bezpečnost potravin,

vzhledem k těmto důvodům:

(1)

Směrnice Komise 96/77/ES ze dne 2. prosince 1996, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a náhradní sladidla (2), stanoví kritéria pro čistotu přídatných látek uvedených ve směrnici Evropského parlamentu a Rady 95/2/ES ze dne 20. února 1995 o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a náhradní sladidla (3).

(2)

Je vhodné zrušit kritéria pro čistotu pro látky E 216 propylester kyseliny p-hydroxybenzoové a E 217 sodná sůl propylesteru kyseliny p-hydroxybenzoové, jejichž používání jako potravinářské přídatné látky již není povoleno.

(3)

Řada jazykových verzí směrnice 96/77/ES obsahuje chyby týkající se těchto látek: E 307 alfa-tokoferol, E 315 kyselina erythrobová, E 415 xanthan. Tyto chyby musí být opraveny. Navíc je nezbytné vzít v úvahu specifikace a analytické techniky pro přídatné látky stanovené v Codex Alimentarius vypracovaném společným výborem odborníků FAO/WHO pro potravinářské přídatné látky (JECFA). Zejména v příslušných případech se specifická kritéria pro čistotu přizpůsobila tak, aby odrážela hodnoty pro jednotlivé dotyčné těžké kovy. Z důvodu jasnosti by mělo být nahrazeno celé znění týkající se těchto látek.

(4)

Úroveň síranového popela v kritériích pro čistotu pro E 472c estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou by měla být změněna tak, aby se vztahovala na částečně nebo úplně neutralizované produkty.

(5)

Je nutné zajistit, aby se E 559 hydratovaný křemičitan hlinitý (kaolin) vyráběl ze surové kaolinové hlíny, jež je prostá nepřijatelné kontaminace dioxiny. Přítomnost dioxinů v surové kaolinové hlíně by proto měla být omezena na nejnižší možnou úroveň.

(6)

Je nutné přijmout specifikace pro nové potravinářské přídatné látky schválené směrnicí Evropského parlamentu a Rady 2006/52/ES ze dne 5. července 2006, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a náhradní sladidla a směrnice 94/35/ES o náhradních sladidlech pro použití v potravinách: E 319 terciární butylhydrochinon (TBHQ), E 426 sójová hemicelulóza, E 462 ethylcelulóza, E 586 4-hexylresorcinol, E 1204 pullulan a E 1452 škrobový oktenylsukcinát hlinitý.

(7)

Směrnice 96/77/ES by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna a opravena.

(8)

Opatření stanovená touto směrnicí jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,

PŘIJALA TUTO SMĚRNICI:

Článek 1

Příloha směrnice 96/77/ES se mění a opravuje v souladu s přílohou této směrnice.

Článek 2

1.   Členské státy uvedou v účinnost právní a správní předpisy nezbytné pro dosažení souladu s touto směrnicí nejpozději do 15. února 2008. Neprodleně sdělí Komisi jejich znění a srovnávací tabulku mezi těmito předpisy a touto směrnicí.

Tyto předpisy přijaté členskými státy musí obsahovat odkaz na tuto směrnici nebo musí být takový odkaz učiněn při jejich úředním vyhlášení. Způsob odkazu si stanoví členské státy.

2.   Členské státy sdělí Komisi znění hlavních ustanovení vnitrostátních právních předpisů, které přijmou v oblasti působnosti této směrnice.

Článek 3

Tato směrnice vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.

Článek 4

Tato směrnice je určena členským státům.

V Bruselu dne 8. prosince 2006.

Za Komisi

Markos KYPRIANOU

člen Komise


(1)  Úř. věst. L 40, 11.2.1989, s. 27. Směrnice naposledy pozměněná nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1882/2003 (Úř. věst. L 284, 31.10.2003, s. 1).

(2)  Úř. věst. L 339, 30.12.1996, s. 1. Směrnice naposledy pozměněná směrnicí 2004/45/ES (Úř. věst. L 113, 20.4.2004, s. 19).

(3)  Úř. věst. L 61, 18.3.1995, s. 1. Směrnice naposledy pozměněná směrnicí 2006/52/ES (Úř. věst. L 204, 26.7.2006, s. 10).


PŘÍLOHA

Příloha směrnice 96/77/EHS se mění a opravuje takto:

1.

Znění týkající se látek E 216 propylester kyseliny p-hydroxybenzoové a E 217 sodná sůl propylesteru kyseliny p-hydroxybenzoové se zrušují.

2.

Znění týkající se látky E 307 alfa-tokoferol se nahrazuje tímto:

„E 307 ALFA-TOKOFEROL

Synonyma

DL-α-tokoferol

Definice

Chemický název

DL-5,7,8-trimethyltokol

DL-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol

Einecs

233-466-0

Chemický vzorec

C29H50O2

Molekulová hmotnost

430,71

Obsah

Ne méně než 96 %

Popis

Slabě žlutý až jantarový, čirý viskózní olej, téměř bez zápachu, působením vzduchu nebo světla oxiduje a tmavne

Identifikace

A.

Zkoušky rozpustnosti

Nerozpustný ve vodě, snadno rozpustný v ethanolu a mísitelný s etherem

B.

Spektrofotometrie

Absorpční maximum v absolutním ethanolu je asi 292 nm

Čistota

Index lomu

D20 1,503–1,507

Specifická absorpce E 1% 1 cm v ethanolu

1 % 1 cm (292 nm) 72–76

(0,01 g ve 200 ml absolutního ethanolu)

Síranový popel

Ne více než 0,1 %

Specifická optická otáčivost

[α] 25 D 0° ± 0,05° (roztok 1:10 v chloroformu)

Olovo

Ne více než 2 mg/kg“

3.

Znění týkající se látky E 315 kyselina erythrobová se nahrazuje tímto:

„E 315 KYSELINA ERYTHROBOVÁ

Synonyma

Kyselina isoaskorbová

Kyselina D-araboaskorbová

Definice

Chemický název

γ–lakton kyseliny D-erythro-hex-2-enoové

Kyselina isoaskorbová

Kyselina D-isoaskorbová

Einecs

201-928-0

Chemický vzorec

C6H8O6

Molekulová hmotnost

176,13

Obsah

Ne méně než 98 %, ve vysušeném stavu

Popis

Bílá až světle žlutá krystalická pevná látka, působením světla postupně tmavne

Identifikace

A.

Rozpětí bodu tání

Asi 164 °C až 172 °C za rozkladu

B.

Pozitivní zkouška na přítomnost kyseliny askorbové/barevná reakce

 

Čistota

Ztráta sušením

Ne více než 0,4 % po tříhodinovém sušení za sníženého tlaku nad silikagelem

Síranový popel

Ne více než 0,3 %

Specifická optická otáčivost

[α] 25 D 10 % (m/V) vodného roztoku mezi – 16,5° až – 18,0°

Oxaláty

K roztoku, který obsahuje 1 g v 10 ml vody, se přidají 2 kapky ledové kyseliny octové a 5 ml desetiprocentního roztoku octanu vápenatého. Roztok musí zůstat čirý.

Olovo

Ne více než 2 mg/kg“

4.

Znění týkající se látky E 319 terciární butylhydrochinon (TBHQ) se vkládá za E 316 erythrobát sodný:

„E 319 TERCIÁRNÍ BUTYLHYDROCHINON (TBHQ)

Synonyma

TBHQ

Definice

Chemický název

terc-butyl-1,4-benzendiol

2-(1,1-dimethylethyl)-1,4-benzendiol

Einecs

217-752-2

Chemický vzorec

C10H14O2

Molekulová hmotnost

166,22

Obsah

Obsah ne méně než 99 % C10H14O2

Popis

Bílá krystalická pevná látka s charakteristickou vůní

Identifikace

A.

Rozpustnost

Prakticky nerozpustný ve vodě; rozpustný v ethanolu

B.

Bod tání

Ne méně než 126,5 °C

C.

Fenolické látky

Po rozpuštění asi 5 mg vzorku v 10 ml methanolu a přidání 10,5 ml roztoku dimethylaminu (1:4). Vytvoří se červené až růžové zbarvení.

Čistota

Terciární-butyl-p-benzochinon

Ne více než 0,2 %

2,5-di-terciární-butylhydrochinon

Ne více než 0,2 %

Hydroxychinon

Ne více než 0,1 %

Toluen

Ne více než 25 mg/kg

Olovo

Ne více než 2 mg/kg“

5.

Znění týkající se látky E 415 xanthan se nahrazuje tímto:

„E 415 XANTHAN

Definice

Xanthan je polysacharidová guma s vysokou molekulovou hmotností a je vyráběna fermentací sacharidů čistou kulturou přirozených druhů Xanthomonas campestris, přečištěná regenerací ethanolem nebo 2-propanolem, sušená a rozemletá. Obsahuje převážně hexózové jednotky D-glukosy a D-mannosy spolu s kyselinou D-glukuronovou a kyselinou pyrohroznovou a připravuje se jako sodná, draselná nebo vápenatá sůl. Její roztoky jsou neutrální.

Molekulová hmotnost

Přibližně 1 000 000

Einecs

234-394-2

Obsah

Ne méně než 4,2 % a ne více než 5 % CO2, což odpovídá 91 % až 108 % xanthanové gumy

Popis

Prášek krémové barvy

Identifikace

A.

Rozpustnost

Rozpustný ve vodě; nerozpustný v ethanolu

Čistota

Ztráta sušením

Ne více než 15 % (105 °C, 21/2 hodiny)

Celkový popel

Ne více než 16 %, ve vysušeném stavu, stanoveno při 650 °C po čtyřhodinovém sušení při 105 °C

Kyselina pyrohroznová

Ne méně než 1,5 %

Dusík

Ne více než 1,5 %

Ethanol a propan-2-ol

Ne více než 500 mg/kg jednotlivě nebo v kombinaci

Olovo

Ne více než 2 mg/kg

Celkový počet mikroorganismů

Ne více než 5 000 mikroorganismů na gram

Kvasinky a plísně

Ne více než 300 mikroorganismů na gram

E. coli

Nepřítomnost v 5 g

Salmonella spp.

Nepřítomnost v 10 g

Xanthomonas campestris

Životaschopné buňky nesmějí být přítomny v 1 g.“

6.

Znění týkající se látky E 426 sójová hemicelulóza se vkládá za E 425 (ii) konjakový glukomannan:

„E 426 SÓJOVÁ HEMICELULÓZA

Synonyma

 

Definice

Sójová hemicelulóza je rafinovaný polysacharid rozpustný ve vodě získávaný z přirozeného kmene sójové vlákniny extrakcí horkou vodou.

Chemický název

Sójové polysacharidy rozpustné ve vodě

Sójová vláknina rozpustná ve vodě

Obsah

Ne méně než 74 % sacharidů

Popis

Polétavý sušený bílý prášek

Identifikace

A.

Rozpustnost

Rozpustný v horké nebo studené vodě, bez tvorby gelu

pH 1 % roztoku

5,5 ± 1,5

B.

Viskozita 10 % roztoku

Ne více než 200 mPa.s

Čistota

Ztráta sušením

Ne více než 7 % (105 °C, 4 hodiny)

Bílkoviny

Ne více než 14 %

Celkový popel

Ne více než 9,5 % (600 °C, 4 hodiny)

Arzen

Ne více než 2 mg/kg

Olovo

Ne více než 5 mg/kg

Rtuť

Ne více než 1 mg/kg

Kadmium

Ne více než 1 mg/kg

Standardní počet mikroorganismů

Ne více než 3 000 mikroorganismů na gram

Kvasinky a plísně

Ne více než 100 mikroorganismů na gram

E. Coli

Nesmí být přítomny v 10 g“

7.

Znění týkající se látky E 462 ethylcelulosa se vkládá za E 461 methylcelulosa:

„E 462 ETHYLCELULOSA

Synonyma

Ethylether celulosy

Definice

Ethylcelulosa je celulosa získaná přímo z přirozených rostlinných pletiv a částečně etherifikovaná ethylovými skupinami.

Chemický název

Ethylether celulosy

Chemický vzorec

Polymery obsahují substituované jednotky anhydroglukosy s tímto obecným vzorcem:

C6H7O2(OR1)(OR2) kde R1 a R2 může být jeden z těchto:

H

CH2CH3

Obsah

Ne méně než 44 % a ne více než 50 % ethoxylových skupin (-OC2H5), vztaženo na sušinu (odpovídá nejvýše 2,6 ethoxylovým skupinám na jednotku anhydroglukózy)

Popis

Mírně hygroskopický, bílý nebo našedlý prášek bez pachu a chuti

Identifikace

A.

Rozpustnost

Prakticky nerozpustná ve vodě, v glycerolu a v propan-1,2-diolu, avšak rozpustná v proměnlivých poměrech v určitých organických rozpouštědlech, v závislosti od obsahu ethoxylu. Ethylcelulosa s obsahem méně než 46–48 % ethoxylových skupin je volně rozpustná v tetrahydrofuranu, v methyl-acetátu, v chloroformu a ve směsích aromatických uhlovodíků s ethanolem. Ethylcelulosa s obsahem ethoxylových skupin 46–48 % nebo více je volně rozpustná v ethanolu, methanolu, toluenu, chloroformu a v ethylacetátu.

B.

Zkouška vytváření povlaku

Rozpustí se 5 g vzorku v 95 g směsi toluenu s ethanolem v poměru 80:20 hmot. Vytvoří se čirý, stabilní, mírně nažloutlý roztok. Několik mililitrů roztoku se nanese na skleněnou misku a nechá se odpařit rozpouštědlo. Zůstane hustý, pevný, souvislý čirý povlak (film). Film je hořlavý.

Čistota

Ztráta sušením

Ne více než 3 % (105 °C, 2 hodiny)

Síranový popel

Ne více než 0,4 %

pH jednoprocentního koloidního roztoku

Neutrální na lakmusový papír

Arzen

Ne více než 3 mg/kg

Olovo

Ne více než 2 mg/kg

Rtuť

Ne více než 1 mg/kg

Kadmium

Ne více než 1 mg/kg“

8.

Znění týkající se E 472c estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou se nahrazuje tímto:

„E 472c ESTERY MONO- A DIGLYCERIDŮ MASTNÝCH KYSELIN S KYSELINOU CITRONOVOU

Synonyma

Citrem

Estery kyseliny citronové a mono- a diglyceridů

Citroglyceridy

Mono- a diglyceridy mastných kyselin esterifikované kyselinou citronovou

Definice

Estery glycerolu s kyselinou citronovou a mastnými kyselinami vyskytující se v potravinářských olejích a tucích. Mohou obsahovat malá množství volného glycerolu, volných mastných kyselin, volné kyseliny citronové a volných glyceridů. Mohou být částečně nebo úplně neutralizovány hydroxidem sodným nebo hydroxidem draselným.

Popis

Nažloutlé nebo světle hnědé kapaliny až voskovité pevné nebo polotuhé látky

Identifikace

A.

Pozitivní zkoušky na glycerol, na mastné kyseliny a na kyselinu citronovou

 

B.

Rozpustnost

Nerozpustné ve studené vodě

Lze je dispergovat v horké vodě

Rozpustné v olejích a tucích

Nerozpustné ve studeném ethanolu

Čistota

Kyseliny jiné než citronová a mastné kyseliny

Neprokazatelné

Volný glycerol

Ne více než 2 %

Celkový glycerol

Ne méně než 8 % a ne více než 33 %

Celková kyselina citronová

Ne méně než 13 % a ne více než 50 %

Síranový popel (stanovený při 800 ± 25 °C)

Produkty, které nebyly neutralizované: ne více než 0,5 %

Částečně nebo úplně neutralizované produkty: ne více než 10 %

Olovo

Ne více než 2 mg/kg

Volné mastné kyseliny

Ne více než 3 %, vyjádřeno jako kyselina olejová

Kritéria pro čistotu se vztahují na přídatné látky bez sodných, draselných a vápenatých solí mastných kyselin, tyto látky však mohou být přítomny v množství nejvýše do 6 % (vyjádřeno jako olean sodný).

9.

Znění týkající se E 559 hydratovaný křemičitan hlinitý (kaolin) se nahrazuje tímto:

„E 559 HYDRATOVANÝ KŘEMIČITAN HLINITÝ (KAOLIN)

Synonyma

Kaolin, lehký nebo těžký

Definice

Hydratovaný křemičitan hliníku (kaolin) je přečištěná bílá plastická hlína složená z kaolinitu, hlinitokřemičitanu draselného, živce a křemene. Zpracování nesmí zahrnovat kalcinaci. Surová kaolinová hlína používaná na výrobu křemičitanu hlinitého nesmí mít obsah dioxinu, který by ohrožoval zdraví nebo by byl nevhodný pro lidskou spotřebu.

Einecs

215-286-4 (kaolinit)

Chemický vzorec

Al2Si2O5(OH)4 (kaolinit)

Molekulová hmotnost

264

Obsah

Obsah ne méně než 90 % (suma oxidu křemičitého a oxidu hlinitého po vyžíhání)

Oxid křemičitý (SiO2) mezi 45 % a 55 %

Oxid hlinitý (Al2O3) mezi 30 % a 39 %

Popis

Jemný bílý až našedle bílý mastný prášek. Kaolin je volným seskupením různě orientovaných shluků vloček kaolinitu nebo jednotlivých hexagonálních vloček.

Identifikace

A.

Pozitivní zkouška na hliník a na křemičitany

 

B.

Rentgenová difrakce:

Charakteristické píky při 7,18/3,58/2,38/1,78 Å

C.

Absorpce v infračerveném spektru:

Píky při 3 700 a 3 620 cm–1

Čistota

Úbytek hmotnosti žíháním

Mezi 10 a 14 % (1 000 °C, do konstantní hmotnosti)

Látky rozpustné ve vodě

Ne více než 0,3 %

Látky rozpustné v kyselině

Ne více než 2 %

Železo

Ne více než 5 %

Oxid draselný (K2O)

Ne více než 5 %

Uhlík

Ne více než 0,5 %

Arzen

Ne více než 3 mg/kg

Olovo

Ne více než 5 mg/kg

Rtuť

Ne více než 1 mg/kg“

10.

Znění týkající se látky E 586 4-hexylresorcinol se vkládá za E 578 glukonan vápenatý:

„E 586 4-HEXYLRESORCINOL

Synonyma

4-hexyl-1,3-benzendiol

hexylresorcinol

Definice

Chemický název

4-hexylresorcinol

Einecs

205-257-4

Chemický vzorec

C12H18O2

Molekulová hmotnost

197,24

Obsah

Ne méně než 98,0 %, vztaženo na sušinu

Popis

Bílý prášek

Identifikace

A.

Rozpustnost

Snadno rozpustný v éteru a acetonu; velmi slabě rozpustný ve vodě

B.

Test kyselinou dusičnou

Do 1 ml nasyceného roztoku vzorku se přidá 1 ml kyseliny dusičné. Objeví se světle červené zbarvení.

C.

Test pomocí brómu

Do 1 ml nasyceného roztoku vzorku se přidá 1 ml roztoku brómu. Žlutá vločkovitá sraženina se rozpustí a vznikne žlutý roztok.

D.

Rozpětí bodu tání

62–67 °C

Čistota

Kyselost

Ne více než 0,05 %

Síranový popel

Ne více než 0,1 %

Rezorcinol a jiné fenoly

Po několikaminutovém protřepání asi 1 g vzorku s 50 ml vody, přefiltrování a přidání 3 kapek roztoku chloridu železitého k filtrátu nevznikne červené ani modré zbarvení.

Nikl

Ne více než 2 mg/kg

Olovo

Ne více než 2 mg/kg

Rtuť

Ne více než 3 mg/kg“

11.

Znění týkající se látky E 1204 pullulan se vkládá za E 1200 polydextrosa:

„E 1204 PULLULAN

Definice

Lineární, neutrální glukan tvořený hlavně z jednotek maltotriosy spojených -1,6 glykozidickými vazbami. Vzniká kvašením hydrolyzovaného potravinářského škrobu pomocí kmene mikroorganismů Aureobasidium pullulans nevytvářejícího toxiny. Po dokončení kvašení se buňky hub odstraní mikrofiltrací, filtrát se tepelně sterilizuje a pigmenty a jiné nečistoty se odstraní adsorpcí a iontoměničovou chromatografií.

Einecs

232-945-1

Chemický vzorec

(C6H10O5)x

Obsah

Ne méně než 98 % glukanu vztaženo na sušinu

Popis

Bílý nebo šedobílý prášek, bez zápachu

Identifikace

A.

Rozpustnost

Rozpustný ve vodě, prakticky nerozpustný v ethanolu

B.

pH 10 % roztoku

5,0–7,0

C.

Vysrážení pomocí polyethylenglykolu 600

Přidáním 2 ml polyethylenglykolu 600 k 10 ml 2 % vodného roztoku pullulanu se vytvoří bílá sraženina.

D.

Depolymerizace pomocí pullulanasy

Připraví se dvě zkumavky, v každé bude 10 ml 10 % roztoku pullulanu. Do jedné zkumavky se přidá 0,1 ml roztoku pullulanasy s činností 10 jednotek/g a do druhé zkumavky se přidá 0,1 ml vody. Po inkubaci při teplotě asi 25 °C po dobu 20 minut bude viskozita roztoku upraveného pullulanasou viditelně nižší než u neupraveného roztoku.

Čistota

Ztráta sušením

Ne více než 6 % (90 °C, tlak nejvýše 50 mm Hg, 6 h)

Mono-, di- a oligosacharidy

Ne více než 10 % vyjádřené jako glukóza

Viskozita

100–180 mm2/s (10 % hmot. vodného roztoku při 30 °C)

Olovo

Ne více než 1 mg/kg

Kvasinky a plísně

Ne více než 100 mikroorganismů na gram

Koliformní bakterie

Nepřítomnost v 25 g

Salmonela

Nepřítomnost v 25 g“

12.

Znění týkající se látky E 1452 škrobový oktenylsukcinát hlinitý se vkládá za E 1451 acetylovaný oxidovaný škrob:

„E 1452 ŠKROBOVÝ OKTENYLSUKCINÁT HLINITÝ

Synonyma

SAOS

Definice

Škrobový oktenylsukcinát hlinitý je škrob esterifikovaný anhydridem kyseliny oktenyljantarové a ošetřený síranem hlinitým.

Popis

Bílý nebo téměř bílý prášek nebo granule, nebo vločky (pokud je předželatinovaný), amorfní prášek nebo hrubé částečky

Identifikace

A.

Pokud není předželatinizovaný: pozorováním pod mikroskopem

 

B.

Pozitivní zbarvení jodem (tmavě modré až světle červené zbarvení)

 

Čistota

(všechny hodnoty, kromě úbytku hmotnosti sušením, jsou vztaženy na bezvodou bázi)

 

Ztráta sušením

Ne více než 21 %

Oktenyljantarové skupiny

Ne více než 3 %

Reziduum kyseliny oktenyljantarové

Ne více než 0,3 %

Oxid siřičitý

Ne více než 50 mg/kg u modifikovaných obilných škrobů

Ne více než 10 mg/kg u ostatních modifikovaných škrobů, není-li uvedeno jinak

Arzen

Ne více než 1 mg/kg

Olovo

Ne více než 2 mg/kg

Rtuť

Ne více než 0,1 mg/kg

Hliník

Ne více než 0,3 %“


© Evropská unie, https://eur-lex.europa.eu/ , 1998-2022
Zavřít
MENU