54/2004 Sb.Vyhláška o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití
Částka: | 017 | Druh předpisu: | Vyhláška |
Rozeslána dne: | 13. února 2004 | Autor předpisu: | Ministerstvo zdravotnictví |
Přijato: | 30. ledna 2004 | Nabývá účinnosti: | 15. února 2004 |
Platnost předpisu: | Ano | Pozbývá platnosti: | |
Text předpisu s celou hlavičkou je dostupný pouze pro registrované uživatele.
VYHLÁŠKA
ze dne 30. ledna 2004
o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití
§ 1
(1) Pro účely této vyhlášky a v souladu s právem Evropských společenství1) se potravinami určenými pro zvláštní výživu rozumějí potraviny, které se svým zvláštním složením nebo zvláštním výrobním postupem odlišují od potravin pro běžnou spotřebu, jsou stanovené pro výživové účely uvedené v této vyhlášce a uvádějí se do oběhu s označením účelu použití.
(2) Při stanovení výživových účelů podle odstavce 1 platí zvláštní nutriční požadavky
a) určitých skupin osob, jejichž trávicí proces nebo látková přeměna je narušená,
b) určitých skupin osob, nacházejících se ve zvláštním fyziologickém stavu a které proto mohou mít specifické výhody z řízené spotřeby určitých látek v potravinách, nebo
c) zdravých kojenců a malých dětí.
(3) Potravní doplňky, které smějí být přidávány do potravin určených pro zvláštní výživu, s výjimkou počáteční a pokračovací kojenecké výživy a obilných a ostatních příkrmů pro kojence a malé děti, jsou uvedeny v příloze č. 13.
Pro účely této vyhlášky se rozlišují následující kategorie potravin pro zvláštní výživu:
ČÁST 1 - | OBECNÁ USTANOVENÍ |
§ 1   | |
§ 2   | |
§ 3 - | Označování potravin určených pro zvláštní výživu |
ČÁST 2 - | POTRAVINY PRO POČÁTEČNÍ A POKRAČOVACÍ KOJENECKOU VÝŽIVU A VÝŽIVU MALÝCH DĚTÍ |
§ 4   | |
§ 5 - | Požadavky na složení potravin pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí |
§ 6 - | Označování potravin pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí |
ČÁST 3 - | POTRAVINY PRO OBILNOU VÝŽIVU A OSTATNÍ VÝŽIVU JINOU NEŽ OBILNOU, URČENOU PRO VÝŽIVU KOJENCŮ A MALÝCH DĚTÍ |
§ 7   | |
§ 8 - | Požadavky na složení obilných a ostatních příkrmů |
§ 9 - | Označování obilných a ostatních příkrmů |
ČÁST 4 - | POTRAVINY PRO NÍZKOENERGETICKOU VÝŽIVU URČENÉ KE SNIŽOVÁNÍ TĚLESNÉ HMOTNOSTI |
§ 10   | |
§ 11 - | Požadavky na složení potravin pro redukční diety |
§ 12 - | Označování potravin pro redukční diety |
ČÁST 5 - | DIETNÍ POTRAVINY PRO ZVLÁŠTNÍ LÉKAŘSKÉ ÚČELY |
§ 13   | |
§ 14 - | Požadavky na složení dietních potravin pro zvláštní lékařské účely |
§ 15 - | Označování dietních potravin pro zvláštní lékařské účely |
ČÁST 6 - | POTRAVINY BEZ FENYLALANINU |
§ 16   | |
§ 17 - | Označování potravin bez fenylalaninu |
ČÁST 7 - | POTRAVINY BEZLEPKOVÉ |
§ 18   | |
§ 19 - | Označování potravin bezlepkových |
ČÁST 8 - | POTRAVINY URČENÉ PRO OSOBY S PORUCHAMI METABOLISMU SACHARIDŮ (DIABETIKY) |
§ 20   | |
§ 21 - | Označování potravin určených pro osoby s poruchami metabolismu sacharidů (diabetiky) |
ČÁST 9 - | POTRAVINY S NÍZKÝM OBSAHEM LAKTÓZY NEBO BEZLAKTÓZOVÉ |
§ 22   | |
§ 23 - | Označování potravin s nízkým obsahem laktózy nebo bezlaktózových |
ČÁST 10 - | POTRAVINY S NÍZKÝM OBSAHEM BÍLKOVIN |
§ 24   | |
§ 25 - | Označování potravin s nízkým obsahem bílkovin |
ČÁST 11 - | POTRAVINY S NÍZKÝM A VELMI NÍZKÝM OBSAHEM SODÍKU NEBO BEZ SODÍKU |
§ 26   | |
§ 27 - | Označování potravin s nízkým a velmi nízkým obsahem sodíku nebo bez sodíku |
ČÁST 12 - | POTRAVINY URČENÉ PRO SPORTOVCE A PRO OSOBY PŘI ZVÝŠENÉM TĚLESNÉM VÝKONU |
§ 28   | |
§ 29 - | Požadavky na složení potravin určených pro sportovce a pro osoby při zvýšeném tělesném výkonu |
§ 30 - | Označování potravin určených pro sportovce a pro osoby při zvýšeném tělesném výkonu |
§ 31 - | Přechodné ustanovení |
§ 32 - | Zrušovací ustanovení |
§ 33 - | Účinnost |
Příloha č. 1 - | Základní složení potravin pro počáteční kojeneckou výživu (hodnoty se týkají výrobků připravených k použití podle návodu výrobce) |
Příloha č. 2 - | Složení potravin pro pokračovací kojeneckou výživu (hodnoty se týkají výrobků připravených k použití podle návodu výrobce) |
Příloha č. 3 - | Potravní doplňky povolené k použití pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí |
Příloha č. 4 - | Podmínky pro použití zvláštních informací pro označování potravin pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí |
Příloha č. 5 - | Referenční hodnoty nutričních faktorů pro označení výživové hodnoty potravin pro výživu kojenců a malých dětí |
Příloha č. 6 - | Obsah důležitých biologicky účinných látek v mateřském a kravském mléce Obsah aminokyselinového složení kaseinu a bílkovin mateřského mléka Průměrný obsah minerálních látek v kravském mléce |
Příloha č. 7 - | Požadavky na základní složení obilných příkrmů (hodnoty se týkají výrobků připravených k použití podle návodu výrobce) |
Příloha č. 8 - | Požadavky na základní složení ostatních příkrmů (hodnoty se týkají výrobků připravených k použití podle návodu výrobce) |
Příloha č. 9 - | Požadavky na identitu potravních doplňků, které lze použít při výrobě obilných a ostatních příkrmů |
Příloha č. 10 - | Požadavky na nejvyšší přípustné množství vitamínů a minerálních látek a stopových prvků, jestliže jsou přidávány do obilných a ostatních příkrmů určených pro výživu kojenců a malých dětí |
Příloha č. 11 - | Pesticidy, které nesmí být používány při zemědělské výrobě surovin určených pro výrobu počáteční a pokračovací kojenecké výživy a pro výrobu obilné a ostatní výživy jiné než obilné určené pro výživu kojenců a malých dětí |
Příloha č. 12 - | Zvláštní maximální limity reziduí pesticidů nebo metabolitů pesticidů v počáteční a pokračovací kojenecké výživě a obilné a ostatní výživě jiné než obilné určené pro výživu kojenců a malých dětí |
Příloha č. 13 - | POTRAVNÍ DOPLŇKY, KTERÉ SMĚJÍ BÝT PRO ÚČELY ZVLÁŠTNÍ VÝŽIVY PŘIDÁVÁNY DO POTRAVIN PRO ZVLÁŠTNÍ VÝŽIVU |
Příloha č. 14 - | VITAMINY A MINERÁLNÍ LÁTKY A JEJICH DOPORUČENÉ DENNÍ DÁVKY |
Příloha č. 15 - | Požadavky na složení potravin pro redukční diety (hodnoty se vztahují k výrobkům upraveným k použití podle návodu výrobce) |
Příloha č. 16 - | Požadavky na složení dietních potravin pro zvláštní lékařské účely Požadavky na obsah vitamínů a minerálních látek u dietních potravin pro zvláštní lékařské účely k výživě kojenců Požadavky na obsah vitaminů a minerálních látek u dietních potravin pro zvláštní lékařské účely, které nejsou určeny pro výživu kojenců |