373/1991 Sb.Oznámení ministerstva zdravotnictví České republiky o vydání výnosu o hygienických požadavcích na potravinářské prodejny
| Částka: | 071 | Druh předpisu: | Oznámení |
| Rozeslána dne: | 20. září 1991 | Autor předpisu: | Ministerstvo zdravotnictví |
| Přijato: | Nabývá účinnosti: | 20. září 1991 | |
| Platnost předpisu: | Zrušen předpisem 295/1997 Sb. | Pozbývá platnosti: | 12. prosince 1997 |
Původní znění předpisu
Text předpisu s celou hlavičkou je dostupný pouze pro registrované uživatele.
Ukázka textu předpisu:
VÝNOS
MINISTERSTVA ZDRAVOTNICTVÍ A SOCIÁLNÍCH VĚCÍ ČSR
Hlavní hygienik ČSR
o hygienických požadavcích na potravinářské prodejny
Ministerstvo zdravotnictví a sociálních věcí České socialistické republiky - hlavní hygienik České socialistické republiky stanoví podle § 71 odst. 2 písm. a) zákona č. 20/1966 Sb., o péči o zdraví lidu:
Tímto výnosem se stanoví hygienické požadavky na umísťování, členění, vybavení a provoz prodejen provádějících prodej poživatin, popřípadě poskytujících i obchodní služby nebo služby veřejného stravování v souvislosti s prodejem poživatin (dále jen "potravinářské prodejny"). Hygienické požadavky na poskytování služeb veřejného stravování a na stánkový prodej poživatin stanoví zvláštní předpisy.1)
Potravinářská prodejna se umístí a řeší tak, aby nebyla nepříznivě ovlivňována zejména prachem, pachy,zářením, chemickými a jinými škodlivinami a živočišnými škůdci, aby okolí sama nepříznivě neovlivňovala zejména hlukem, pachem a odpadky.
(1) Použité stavební materiály a vybavení potravinářské prodejny nesmí nepříznivě ovlivňovat zdravotní nezávadnost a biologickou hodnotu poživatin a pracovní prostředí. Nábytek a jiné vnitřní vybavení musí odpovídat rozsahu prodeje, být jednoduché, hladké a lehko čistitelné, s funkčními plochami světlých barev a s takovou povrchovou úpravou, která umožňuje zrakově zjistit znečištění a ve spodní části upravené tak, aby umožňovalo čištění podlahy.
Zavřít