354/2001 Sb.Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
| Částka: | 134 | Druh předpisu: | Vyhláška |
| Rozeslána dne: | 5. října 2001 | Autor předpisu: | Ministerstvo zemědělství |
| Přijato: | 19. září 2001 | Nabývá účinnosti: | 1. ledna 2002 |
| Platnost předpisu: | Zrušen předpisem 194/2004 Sb. | Pozbývá platnosti: | 1. května 2004 |
Text předpisu s celou hlavičkou je dostupný pouze pro registrované uživatele.
VYHLÁŠKA
Ministerstva zemědělství
ze dne 19. září 2001
o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí
a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti
§ 1
Klasifikace jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí se provádí způsobem stanoveným touto vyhláškou na všech jatkách,1) s výjimkou jatek, která porážejí jatečný skot a jatečné ovce z vlastního výkrmu a která jatečně upravená těla neuvádějí do oběhu.2) Klasifikace se dále neprovádí u jatečně upravených těl jatečného skotu a jatečných ovcí získaných nutnou porážkou.3)
(1) Při převzetí na jatkách se jatečný skot a jatečné ovce označí podle zvláštních právních předpisů,4) aby byla zjistitelná jejich identita a tato zajištěna až do ukončení porážky, veterinární prohlídky, klasifikace a zařazení do třídy jakosti.
(2) Před dodáním na jatka musí být zvířata alespoň 12 hodin nekrmená.
(3) Zvířata musí být dodána na jatka čistá a musí odpovídat požadavkům podle zvláštního právního předpisu.5)
Pro účely této vyhlášky se rozumí
| ČÁST PRVNÍ - | OBECNÁ USTANOVENÍ |
| § 1 - | Způsob provádění klasifikace |
| § 2 - | Požadavky na jatečný skot a jatečné ovce |
| § 3 - | Základní pojmy |
| ČÁST DRUHÁ - | KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÉHO SKOTU |
| § 4 - | Klasifikace |
| § 5 - | Zařazení do třídy jakosti |
| § 6 - | Označení |
| § 7 - | Protokol o klasifikaci |
| ČÁST TŘETÍ - | KLASIFIKACE JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL JATEČNÝCH OVCÍ |
| § 8 - | Klasifikace |
| § 9 - | Zařazení do třídy jakosti |
| § 10 - | Označení |
| § 11 - | Protokol o klasifikaci |
| ČÁST ČTVRTÁ - | OSVĚDČENÍ O ODBORNÉ ZPŮSOBILOSTI FYZICKÝCH OSOB |
| § 12 - | Odborná příprava |
| § 13 - | Odborná zkouška |
| § 14 - | Podmínky pro vydání osvědčení o odborné způsobilosti |
| § 15 - | Účinnost |
| Příloha č. 1 - | Třídy jakosti klasifikovaných jatečně upravených těl jatečného skotu |
| Příloha č. 2 - | Vzor protokolu o klasifikaci - PROTOKOL o klasifikaci jetečně upravených těl jatečného skotu |
| Příloha č. 3 - | Hmotnostní kategorie a jejich znaky u jehňat s přejímací hmotností do 13 kg Klasifikace jatečně upravených těl jatečných ovcí podle zmasilosti Klasifikace jatečně upravených těl jatečných ovcí podle protučnělosti |
| Příloha č. 4 - | Vzor protokolu o klasifikaci - PROTOKOL o klasifikaci jatečně upravených těl jatečných ovcí |
| Příloha č. 5 - | Vzor přihlášky do odborné přípravy |